Technik żywienia i usług gastronomicznych to zawód, który jest związany głównie z planowaniem i organizacją żywienia w zakładach żywienia. Uczniowie poznają zasady urządzania zakładów gastronomicznych, a także gospodarstwa domowego. Nabywają umiejętności sporządzania potraw zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, estetycznego ich podania i prawidłowej obsługi konsumenta.
Absolwent jest przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:
- układanie diety,
- sporządzanie potraw zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia,
- estetyczne podawanie pożywienia,
- obsługa klientów,
- sporządzanie napojów,
- planowanie i ocenianie jadłospisów,
- planowanie i rozliczanie działalności zakładu.
W czasie nauki w technikum uczeń zdobywa dwie kwalifikacje:
- HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
- HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Technicy gastronomii mogą podjąć pracę jako:
- szefowie kuchni,
- managerowie do spraw planowania i organizacji usług gastronomicznych,
- organizatorzy imprez okolicznościowych,
- doradcy w zakresie prawidłowego żywienia,
- pracownicy firm cateringowych.
Zatrudnienie można znaleźć w restauracjach, pensjonatach, zakładach żywienia zbiorowego (np. stołówki szkolne), hotelach, sanatoriach, gospodarstwach agroturystycznych.
Przedmiot realizowany w zakresie rozszerzonym - biologia
Przedmioty punktowane w czasie rekrutacji –język polski, język angielski, matematyka, biologia
Galeria zdjęć
